Handlekurv


Handlekurven er tom

0,00

Oktoberfest allgrain ølsett

Ikke på lager

399,00
-+

Oktoberfest er fra gammelt av det tradisjonelle Oktoberfest ølet. Et ravfarget lagerøl med en rik maltprofil.

Stil: Märzen
Alkoholprosent: ca. 5,9% 
Forventet OG: ca. 1.055. FG: ca 1.011
Bitterhet: 22 IBU – moderat bitter
Farge: 24 EBC – ravfarget
Beregnet for 25 liter vørter til gjæring

Inneholder 6,4 Kg knust malt:
Vienna, Münchener, Pilsner, karamellmalt (60 ebc), melanoidin, Special B
Humle: Hallertau Mittelfruh
Gjær: Mangrove Jack’s M54 Californian Lager, 2 pakker

Merk: M54 har en anbefalt gjæringstemperatur 18-20°C og kan derfor gjæres ved romtemperatur, i motsetning til tradisjonell lager-gjær som gjæres ved ca 12°C.

Fremgangsmåte:
Meskes på 66°C i 60 minutter. Kokes i 90 minutter. 
Humlen tilsettes iht. beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 18°C

Tilsett 7g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig. Benytt ca. halv sukkermengde ved naturlig karbonering på fat.

Link til detaljert beskrivelse og veiledning for Oktoberfest, A4 utskriftsformat
Link til oppskriften i Brewfather

 

 

Kommentarer

Share |

Kunder kjøpte også