Handlekurven er tom
Handlekurven er tom
Weyermann Extra Pale Premium Pilsner Malt - Premium pilsner malt
Premium pilsner malt er en lysere versjon av pilsner malt. Denne har mer stivelse som vil gi en noe høyere ABV.
Extra Pale Premium Pilsner
Pilsner malt er en basismalt designet for meget lyse øl. Denne malten er meget lys med moderate enzym potensial. Pilsner malt har en distinkt smak: litt grønt, med lukt og smak av frisk vørter, som er lett å kjenne igjen fra de Europeiske Pilsner typene, slik som Bitburger eller Warsteiner. Dimethyl sulfide (DMS), som smaker som kokt mais eller kål, er tilstede i all type malt. DMS sine forløpere; S-methylmethionine (SMM) og dimethyl sulfoxide (DSMO), blir dannet under malting, men fordufter under høye temperaturer i ovnen. Siden Pilsner malt er ovnstørket ved lave temperaturer, så vil den beholde noe av DMS odøren, men ved så små nivåer at det er ansett akseptabelt i visse øltyper slik som Tysk pilsner.
Ved kjøp av flere kg av samme malt, pakkes disse normalt i en pose.
Farge: 2-2,5 EBC
Produsent: Weyermann, Tyskland
En ekstra lys pilsnermalt for de ekstra lyse ølene.
Kommentarer